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Demande de cotation

Grande distribution · MDD · RHD

Programmes d'approvisionnement en miel et sucrants naturels

Illustration de catégorie miel mise en scène : pots de miel sans marque, rayon de miel, pollen et cuillère en bois sur une surface sombre. Il ne s'agit pas de la photographie d'un produit fourni.

ALPHATRADE fournit des programmes de miel pour la grande distribution, la RHD et les marques de distributeurs (MDD) : miels toutes fleurs, trèfle, fleur d'oranger et miels monofloraux de spécialité, miel en rayon et produits de la ruche, en pots, flacons souples, portions restauration et fûts de 300 kg, alignés sur le format, le conditionnement et le marché de destination requis.

Pour les importateurs, distributeurs, enseignes et acheteurs RHD.

Demande de cotationVoir les formats

En bref

Sélection de produits
Trèfle · agrumes · nigelle · miels de spécialité · produits de la ruche
Options de conditionnement
Pot en verre, 975 g · Pot en verre ovale, 475 g · Pot en verre, 250 g · Mini pot, 30 g · et 4 autres formats
Avant la cotation
Précisez le produit, la destination, le format et la quantité estimée. Les options définitives sont confirmées pour votre commande.
Demander la fiche technique à jour

Configuration de référence

Miel — pot en verre de 975 g

Cette configuration de référence illustre un programme de miel pour la grande distribution en pot en verre de 975 g, douze pots par colis. La gamme plus large est retenue selon la source florale, le format, la configuration des colis, le marché de destination et les exigences commerciales.

Illustration d'un pot en verre sans marque de 975 g de miel doré avec une cuillère à miel en bois

Fiche technique

Cahier des charges technique indicatif — programme retenu

Les valeurs ci-dessous sont des paramètres cibles pour certains programmes d'approvisionnement en miel. Le cahier des charges final, la configuration de conditionnement et la documentation de lot sont confirmés avant commande.

OrigineÉgypte

Produit & description

Produit & description, configuration de référence
ProduitMiel
CatégorieMiel et édulcorants
Source floraleToutes fleurs, trèfle, fleur d'oranger, nigelle et autres variétés, confirmées pour le programme retenu
FormeLiquide ; couleur du blanc à l'ambré foncé (échelle Pfund)

Paramètres de qualité cibles

Paramètres de qualité cibles, configuration de référence
Humidité20 % max
pH3.4 – 6.1
Fructose + glucose60 % min ; rapport fructose sur glucose supérieur à 0,9
Saccharose5 % max (monofloral de spécialité jusqu'à 10 %)
MicrobiologieFlore aérobie mésophile inférieure à 5 000 UFC/g ; levures et moisissures inférieures à 100 UFC/g
RésidusExigence d'analyse des antibiotiques et des pesticides confirmée pour le marché retenu (LC-MS/MS) ; plomb 100 ppb max
AuthenticitéExigence d'analyse du rapport isotopique (AOAC 998.12) confirmée pour le marché retenu

Formats & logistique

Formats & logistique, configuration de référence
FormatsPots pour la grande distribution, flacons souples, portions restauration et fûts en vrac ; voir les options de conditionnement
Chargement colis & conteneurVoir la capacité de chargement
StockageAmbiant, au frais et au sec, à l'abri de la lumière

Conditions du programme

Conditions du programme
Commande et calendrierMinimum de commande, délai et calendrier de livraison sont définis par la nature et la structure de chaque programme d'approvisionnement - produit, format, marque et destination - et confirmés avec la cotation.
Incoterms et paiementLes programmes sont exécutés selon les Incoterms® 2020 - FOB, CFR, CIF, et DAP ou DDP pour certaines destinations. Conditions de paiement et plan d'expédition sont confirmés avec la cotation.

L'origine est confirmée pour le programme retenu et indiquée sur les documents d'expédition. La durée de conservation court à compter de la date de production. La durée restante à la livraison dépend du créneau de production et du transit du programme retenu et figure sur la fiche programme.

Profil des sucres pour 100 g — plage cible

Profil des sucres pour 100 g — plage cible
Fructose30,9 – 44,3 g
Glucose22,9 – 40,8 g
Fructose + glucose60 g min
Saccharose5 g max
Maltose10 g max
Humidité20 g max

Qualité & conformité

Chaque site de production est qualifié avant d'entrer dans un programme : HACCP constitue une exigence de base, et, lorsque le programme exige une certification de sécurité des aliments reconnue (FSSC 22000, BRC ou ISO 22000), le programme est structuré autour d'un site détenant le certificat requis en cours de validité, avec le certificat, son périmètre et son échéance confirmés par écrit pour le produit retenu avant la première commande. Les programmes de miel comportent en outre des analyses d'authenticité, dont le profil des sucres et l'analyse isotopique, au regard de la norme du marché de destination. Les analyses spécifiques au lot, les certificats applicables et la documentation d'export sont fournis aux acheteurs qualifiés. Conformité et qualité · Conformité à l'importation aux États-Unis et FSVP.

Documents disponibles sur demande : fiche technique, résultats complets d'analyses de laboratoire (physico-chimiques, résidus, authenticité), certificat d'origine, certificat sanitaire, documentation de certification applicable, et documents d'expédition et commerciaux.

Paramètres cibles indiqués pour la configuration de référence. Le cahier des charges final, la configuration de conditionnement et la documentation de lot sont confirmés avant commande.

Demander le cahier des charges

Variétés de miel

Variétés de miel disponibles par programme

Variété, source botanique, origine et conditionnement final sont confirmés pour le programme d'approvisionnement retenu.

Variétés supplémentaires (7)

Miels de spécialité & préparations au miel

Miels de spécialité et préparations au miel — sous réserve de confirmation du programme

Configuré sur demande pour certains programmes grande distribution ou RHD. Disponibilité, format et configuration des colis sont confirmés pour le programme retenu.

Afficher 4 produits

Les produits de la ruche tels que la cire d'abeille, la gelée royale, la propolis et le pollen sont fournis sur demande, en vrac et en formats détail confirmés pour le programme retenu.

Options de conditionnement

Options de conditionnement indicatives

Formats, configuration des colis et disponibilité sont confirmés pour le programme retenu.

Conditionnements présentés pour la taille et le type uniquement. Le contenant exact, la fermeture et la création graphique sont confirmés dans la spécification du programme.

Illustration de conditionnement sans marque : Mini pot, 30 g

Mini pot, 30 g

30 g (1,1 oz)

Canal
Grande distribution · Hôtellerie
Configuration des colis
120 unités par colis

Pot en verre monoportion pour l'hôtellerie, le petit-déjeuner et les coffrets cadeaux.

Voir les variétés de miel : Mini pot, 30 g →
Illustration de conditionnement sans marque : Coupelle portion

Coupelle portion

20 g · 25 g · 30 g (0,7 – 1,1 oz)

Canal
Restauration · HORECA
Configuration des colis
224 unités par colis

Coupelle portion operculée pour la restauration, les compagnies aériennes et l'hôtellerie.

Demander une cotation : Coupelle portion →
Illustration de conditionnement sans marque : Fût, 300 kg

Fût, 300 kg

300 kg net (661 lb)

Canal
Vrac
Configuration des colis
Sur accord

Fût de qualité alimentaire à revêtement extérieur sans plomb, pour usage industriel et reconditionnement.

Demander une cotation : Fût, 300 kg →
ContenantsPots en verre à capsules métalliques twist-off, flacons souples PET, coupelles portions operculées ; fûts à revêtement intérieur de qualité alimentaire et peinture extérieure sans plomb.
Colis extérieursColis en carton ondulé de 12, 24, 120 ou 224 unités, avec un plan de palettisation pour conteneurs 20 ft et 40 ft.
Étiquette & création graphiqueÉtiquette standard, création graphique de l'acheteur ou développement coordonné en marques de distributeurs (MDD) ; conditionnement spécial développé sur demande.
Stockage & transportTransport à température ambiante ; stockage au frais, au sec et à l'abri de la lumière pour limiter la cristallisation et la hausse du HMF.

Capacité de chargement

Chargement conteneur, tel que communiqué

Données de chargement carton, palette et conteneur pour chaque format, telles que communiquées par le site de production pour des programmes en conteneur complet. Les unités par colis figurent sur les fiches de conditionnement ci-dessus.

Illustration au trait d’un conteneur de 40 pieds chargé de palettes de cartons
Afficher les données de chargement
Tableau de chargement par produit
Données de chargement conteneur par format, telles que fournies par le site producteur
FormatCartonConteneur de 20 piedsConteneur de 40 pieds
Pot en verre, 975 g35,5 × 26,7 × 16,5 cm
15,5 kg brut		10 palettes · 1 320 cartons
Palette 200 cm · 2 075 kg		20 palettes · 1 680 cartons
Palette 135 cm · 1 325 kg
Pot en verre ovale, 475 g29 × 27 × 11,55 cm
8,6 kg brut		10 palettes · 1 920 cartons
Palette 204 cm · 1 700 kg		20 palettes · 2 880 cartons
Palette 165 cm · 1 255 kg
Pot en verre, 250 g27 × 20 × 19 cm
9,6 kg brut		10 palettes · 1 800 cartons
Palette 195 cm · 1 750 kg		20 palettes · 2 400 cartons
Palette 140 cm · 1 175 kg
Mini pot, 30 g39 × 21 × 13 cm
11,4 kg brut		10 palettes · 1 560 cartons
Palette 160 cm · 1 800 kg		20 palettes · 2 160 cartons
Palette 160 cm · 1 250 kg
Coupelle portion, 20 · 25 · 30 g38 × 22,4 × 13,5 cm
5,8 · 6,2 · 7,4 kg brut		10 palettes
Palette 175 cm · 930 – 990 kg		20 palettes
Palette 175 cm · 930 – 990 kg
Fût, 300 kgØ 57 × 90 cm
318 kg brut		72 fûts
Palette 115 cm · 1 300 kg		20 palettes · 80 fûts
Palette 115 cm · 1 300 kg

Données de chargement approximatives, telles que communiquées par le site de production pour des palettes d'export standard, et confirmées au chargement. Les chargements multiformats, les plans de palettisation et le type de conteneur sont confirmés pour le programme convenu. Chiffres indicatifs ; quantités définitives confirmées au chargement.

Illustration au trait d'une palette d'export chargée de cartons et d'un carton avec ses dimensions

Marques de distributeurs

Programmes de miel en marques de distributeurs (MDD)

Sources florales, formats, étiquettes et création graphique sont configurés sous votre marque, avec des analyses et une documentation alignées sur le marché de destination avant la première expédition.

  1. 01

    Sélection du produit et de la source florale

    Type de miel, grade de couleur et format retenus pour le circuit visé.

  2. 02

    Conditionnement & création graphique

    Conteneur, configuration des colis et création graphique coordonnés pour la marque.

  3. 03

    Documentation & validation

    Résultats de laboratoire, cahier des charges et étiquetage revus pour le marché destinataire.

  4. 04

    Livraison à température ambiante

    Expédition planifiée à température ambiante, avec protection contre la chaleur et la lumière.

Demander une cotation MDD Comment fonctionnent les programmes MDD

Mise en œuvre de l'approvisionnement

Mise en œuvre de l'approvisionnement, alignée avant expédition

  • Confirmation du produit et du conditionnementType de miel, format, unités par colis et étiquette convenus pour le programme.
  • Revue des analyses et des documentsRésultats de laboratoire et documents requis examinés au regard des exigences de destination.
  • Planification des palettes et des conteneursConfiguration des palettes et chargement des conteneurs planifiés par format et par route.
  • Coordination des expéditionsChargement, documents et livraison coordonnés avec l'acheteur.
  • Inspection indépendanteUne inspection indépendante avant expédition (SGS ou équivalent) est organisée sur demande au chargement.

Le miel est planifié selon la source florale, le format, la configuration des palettes et les exigences de destination convenus, avec une documentation de laboratoire alignée avant expédition. Les échantillons sont organisés une fois le programme, le cahier des charges et les conditions commerciales convenus.

Questions des acheteurs

Questions fréquentes sur les programmes de miel et édulcorants

ALPHATRADE peut-elle fournir du miel en vrac pour la production alimentaire et de boissons ?

ALPHATRADE fournit du miel en formats détail et vrac en qualité de vendeur contractuel. La variété, l’origine et le conditionnement sont confirmés dans le cahier des charges, avec des analyses de chaque lot au regard de celui-ci.

Comment l'authenticité du miel est-elle vérifiée ?

Le cahier des charges convenu définit les contrôles d’authenticité du miel et de l’origine retenus. Toute méthode d’analyse ou tout laboratoire exigé est confirmé avant la première commande ; chaque lot est analysé au regard de ce cahier des charges.

ALPHATRADE peut-elle fournir du miel sous notre marque ?

Oui. Sélectionnez la variété de miel et le conditionnement dans la gamme documentée. ALPHATRADE coordonne le cahier des charges, la maquette d’étiquette, la production, la documentation et la livraison sous votre marque.

L'origine est-elle indiquée sur les documents ?

Oui. L'origine est confirmée pour le programme retenu et indiquée sur les documents d'expédition. Lorsqu'un programme fait appel à plusieurs origines, chacune est nommée pour le produit auquel elle s'applique plutôt que décrite en termes généraux.

Qui est responsable des exigences de la FDA lors de l'importation de miel aux États-Unis ?

Les obligations FSVP incombent à l’importateur FSVP désigné, lorsqu’elles s’appliquent, et les établissements de production restent soumis à leurs propres obligations applicables auprès de la FDA. Le Foreign Supplier Verification Program est une obligation de l'importateur au titre du FSMA, et non du fournisseur ; l'importateur FSVP est en général le propriétaire ou le destinataire américain à l'entrée, qui peut être une société différente de l'importateur déclaré auprès des douanes américaines (importer of record). La Prior Notice doit parvenir à la FDA avant l'arrivée, déposée par le déclarant désigné. ALPHATRADE fournit les éléments de preuve côté fournisseur que le dossier de l'importateur exige, ainsi que les données produit, site de production et expédition nécessaires au déclarant.

Les questions communes à tous les programmes, sur la certification, les documents qui accompagnent chaque lot et l'entrée aux États-Unis, trouvent leur réponse sur Conformité & qualité et Conformité à l'importation aux États-Unis.

Guides acheteurs

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