Lentilles brunes, entières
Brisures 5 % max · humidité 14 % max
La ligne de référence. Analyse complète publiée ci-dessus. Corps étrangers 0,5 % max, grains endommagés 3 % max.
Demander une offre pour ce produit : Lentilles brunes, entièresLégumineuses & légumes secs
Programmes d'approvisionnement en légumineuses & légumes secs
Lentilles, pois chiches et haricots blancs photographiés en gros plan dans des bols ouverts
Lentilles, pois chiches, haricots blancs et grain concassé pour la grande distribution et la RHD, qualifiés sur la pureté, les brisures et l'humidité.
Les légumineuses s'achètent sur la propreté avant la variété. Pureté, corps étrangers et brisures sont les trois chiffres qu'un acheteur compare d'une offre à l'autre, et l'humidité est ce qui décide si un lot tient une longue traversée maritime. Chacun est indiqué ci-dessous lorsque la fiche de la ligne le fixe, et les quatre sont confirmés au cahier des charges du programme.
En bref
- Sélection de produits
- Lentilles | pois chiches | haricots
- Options de conditionnement
- Sac vrac · Conditionnement grand public
- Avant la cotation
- Précisez le produit, la destination, le format et la quantité estimée. Les options définitives sont confirmées pour votre commande.
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Produit de référence
Lentilles brunes, la ligne de référence
La ligne de référence de la gamme ; son analyse complète est donc publiée ci-dessous. Chaque autre ligne dispose de son propre certificat d'analyse, à ses propres limites de pureté et de brisures.
Fiche technique
Lentilles brunes, spécification produit
Les limites auxquelles travaille le site de transformation, avec la méthode d'analyse consignée lorsque la fiche en indique une. Chaque ligne dispose de son propre certificat par lot.
Origines proposéesÉgypteTurquie
La propreté, les chiffres qu'un acheteur compare
| Pureté | Proportion du lot constituée de produit sain du type déclaré ; valeur minimale fixée au cahier des charges du programme |
|---|---|
| Corps étrangers | 0,5 % maximum |
| Autres corps étrangers | 0,25 % maximum |
| Brisures | 5 % maximum |
| Grains endommagés | 3 % maximum |
Humidité
| Humidité | 14 % maximum, méthode ISO 712 |
|---|---|
| Pourquoi cette limite compte | Au-delà d'environ 14 %, une légumineuse ne tient pas une longue traversée maritime sans risque de moisissure et d'échauffement dans le conteneur |
Transformation et durée de vie
| Durée de conservation | Un an à compter de la date de production |
|---|---|
| Stockage | Au sec et en ambiant, à l'abri de la lumière directe du soleil et des odeurs fortes |
| Analyse | Émis par lot, non par programme |
Conditionnement
| Sac vrac | 25 kg (55 lb) |
|---|---|
| Grande distribution | Configuré selon le programme |
Conditions du programme
| Commande et calendrier | Minimum de commande, délai et calendrier de livraison sont définis par la nature et la structure de chaque programme d'approvisionnement - produit, format, marque et destination - et confirmés avec la cotation. |
|---|---|
| Incoterms et paiement | Les programmes sont exécutés selon les Incoterms® 2020 - FOB, CFR, CIF, et DAP ou DDP pour certaines destinations. Conditions de paiement et plan d'expédition sont confirmés avec la cotation. |
L'origine est confirmée pour le programme retenu et indiquée sur les documents d'expédition. La durée de conservation court à compter de la date de production. La durée restante à la livraison dépend du créneau de production et du transit du programme retenu et figure sur la fiche programme.
Qualité & conformité
Chaque site de production est qualifié avant d'entrer dans un programme : HACCP constitue une exigence de base, et, lorsque le programme exige une certification de sécurité des aliments reconnue (BRCGS, FSSC 22000, IFS Food ou SQF, ou ISO 22000 lorsque l’acheteur l’accepte), le programme est structuré autour d'un site détenant le certificat requis en cours de validité, avec le certificat, son périmètre et son échéance confirmés par écrit pour le produit retenu avant la première commande. Les programmes légumineuses comportent en outre un certificat d'analyse par lot couvrant pureté, corps étrangers, brisures et humidité, parce que ces chiffres changent d'un lot à l'autre d'une manière qu'un cahier des charges de programme ne peut pas fixer. Les analyses par lot, les certificats applicables et la documentation d'exportation sont fournis aux acheteurs qualifiés. Conformité et qualité · Conformité à l'importation aux États-Unis et FSVP.
Les résultats pureté, corps étrangers, brisures et humidité sont émis par lot au regard du cahier des charges convenu, avec la méthode d'analyse consignée lorsque la fiche en indique une.
Les valeurs sont les limites du cahier des charges de la ligne de référence et sont confirmées sur le cahier des charges du programme avant commande.
Lentilles
Lentilles, entières et cassées
La même légumineuse sous deux formes. Le cassage retire le tégument et sépare les deux cotylédons, ce qui raccourcit le temps de cuisson ; la forme cassée est donc cotée selon ses propres limites.
Lentilles cassées décortiquées
Pureté 99,9 % · brisures 0,4 %
Tégument retiré et cotylédon séparé en deux. Humidité 11,5 % max, plus stricte que pour la lentille entière parce que la surface exposée absorbe l'eau plus vite. Conditionné en 25 kg (55 lb).
Demander une offre pour ce produit : Lentilles cassées décortiquéesChaque forme est cotée au regard de ses propres limites plutôt que d'un chiffre unique partagé.
Haricots & grain concassé
Haricots, pois chiches et grain concassé
Deux légumineuses et un grain concassé, tous tenus à la même discipline de propreté.
Pois chiches
Pureté 97 % min · humidité 14 % max
Calibrés selon le programme. Matières étrangères inférieures à 0,5 %, grains endommagés 3 % max. Durée de conservation d'un an à compter de la production.
Demander une offre pour ce produit : Pois chiches
Haricots blancs
Pureté 99,5 % min · humidité 14 % max
Pureté 99,5 % minimum, pour la grande distribution et la conserverie. Matières étrangères inférieures à 0,5 %, grains endommagés 3 % max.
Demander une offre pour ce produit : Haricots blancs
Boulgour, blé concassé
Humidité 14 % max · fines 1,6 % max
Blé étuvé concassé, pas une légumineuse. Corps étrangers 0,5 % max. La fraction fine est limitée parce qu'elle tourne en bouillie à la cuisson.
Demander une offre pour ce produit : Boulgour, blé concasséLe boulgour est du blé étuvé concassé, pas une légumineuse. Il figure ici parce qu'il est moulu et mis en rayon aux côtés des légumineuses, et il est désigné sous sa dénomination exacte.
La gamme complète
Cinq lignes documentées
L'humidité et les limites clés sont indiquées pour chaque ligne, avec la pureté lorsque la fiche la chiffre, parce que ce sont les chiffres qui décident à la fois du prix et de l'arrivée du lot en bon état.
Lentilles2 produits
Entières et cassées, chaque forme étant cotée selon ses propres limites plutôt qu'un chiffre unique partagé.
| Ligne | Pureté | Humidité et limites clés |
|---|---|---|
| Lentilles brunes, entières | Confirmé par programme | Humidité 14 % max · brisures 5 % max · endommagés 3 % max |
| Lentilles cassées décortiquées | 99,9% | Humidité 11,5 % max · brisures 0,4 % |
Haricots, pois chiches et grain concassé3 produits
Le boulgour est du blé étuvé concassé plutôt qu'une légumineuse. Il est acheté et mis en rayon aux côtés des légumineuses, il figure donc ici et est nommé pour ce qu'il est.
| Ligne | Pureté | Humidité et limites clés |
|---|---|---|
| Pois chiches | 97 % minimum | Humidité 14 % max · corps étrangers inférieurs à 0,5 % |
| Haricots blancs | 99,5 % minimum | Humidité 14 % max · corps étrangers inférieurs à 0,5 % |
| Boulgour, blé concassé | Confirmé par programme | Humidité 14 % max · fraction fine 1,6 % max |
Les limites de pureté, de brisures et d'humidité sont fixées sur le cahier des charges du programme avant la première production, et le certificat d'analyse est émis à leur regard par lot.
Demander la gamme complète actuelleConditionnement
Sacs vrac et conditionnements grand public
Deux formats. Le sac vrac est le standard de négoce ; les conditionnements grand public sont configurés selon le programme.
Conditionnements présentés pour la taille et le type uniquement. Le contenant exact, la fermeture et la création graphique sont confirmés dans la spécification du programme.
Sac vrac
25 kg (55 lb)
- Canal
- Négoce · RHD
- Configuration des colis
- Par programme
Le standard de négoce des légumineuses, et le format sur lequel le certificat d'analyse est émis.
Conditionnement : Sac vrac →
Conditionnement grand public
Configuré selon le programme
- Canal
- Grande distribution
- Configuration des colis
- Par programme
Poids du conditionnement, configuration du colis et création graphique définis pour le marché de destination.
Conditionnement : Conditionnement grand public →AnalyseUn certificat d'analyse est émis par lot, couvrant pureté, corps étrangers, brisures et humidité.
Durée de conservationUn an à compter de la date de production, confirmé par ligne.
StockageAu sec et en ambiant. Les légumineuses absorbent les odeurs et l'humidité, elles sont donc tenues à l'écart des marchandises fortement odorantes.
MarquageDate de production, code de lot et référence du cahier des charges sur chaque sac.
Marques de distributeurs
Programmes de légumineuses en marques de distributeurs (MDD)
Grade, pureté cible, poids du conditionnement, création graphique et mentions d'étiquetage sont configurés sous votre marque, avec une documentation coordonnée pour le marché de destination avant la première expédition.
- 01
Grade & pureté
Cibles de pureté et de brisures fixées, parce qu'elles décident à la fois du prix et de l'aspect en rayon.
- 02
Taille & calibrage
Calibrage des pois chiches et des haricots défini selon le programme.
- 03
Format de conditionnement
Sac vrac ou conditionnement grand public, avec la configuration du colis.
- 04
Documentation pour le marché
Analyses et mentions d'étiquetage préparées pour le marché de destination.
Mise en œuvre de l'approvisionnement
Mise en œuvre de l'approvisionnement, alignée avant expédition
- Confirmation du cahier des chargesLimites de pureté, de brisures et d'humidité confirmées pour le programme avant réservation.
- Analyse par lotCertificat d'analyse émis au regard du cahier des charges convenu pour chaque lot.
- Revue de l'étiquetageDénomination du produit, mentions et marquage du lot revus pour le marché de destination.
- Conservation et expéditionAcheminement en ambiant sec planifié, avec la limite d'humidité vérifiée avant chargement.
- Inspection indépendanteUne inspection indépendante avant expédition (SGS ou équivalent) est organisée sur demande au chargement.
Les échantillons suivent une fois le programme, le cahier des charges et les conditions commerciales convenus.
Questions des acheteurs
Questions fréquentes sur les programmes de légumineuses
ALPHATRADE peut-elle fournir des légumineuses en vrac ?
ALPHATRADE fournit des légumineuses en formats vrac et détail et contracte avec vous en qualité de vendeur. La qualité, la pureté et le calibrage sont retenus dans le cahier des charges présenté sur cette page et inscrits au cahier des charges du programme, avec des analyses émises au regard de ce cahier des charges pour chaque lot.
Quels formats de conditionnement sont disponibles, et comment le calibrage est-il spécifié ?
Les formats documentés sont le sac vrac de 25 kg (55 lb) et le conditionnement de détail. Le calibre et le calibrage sont confirmés pour le programme avant la première commande, ainsi que le standard de qualité et de pureté, car le comportement à la cuisson et la présentation en dépendent.
ALPHATRADE peut-elle fournir des légumineuses sous notre marque ?
ALPHATRADE fournit des légumineuses en programme MDD : votre marque, vos maquettes de conditionnement, le produit et le format retenus dans la gamme présentée sur cette page, avec cahier des charges, coordination des maquettes, production, documentation et livraison pilotés comme un seul programme.
Que faut-il arrêter avant l'impression de maquettes de conditionnement personnalisées ?
Quatre points, dans cet ordre : le produit et le format de conditionnement ; une maquette prête à imprimer, ou un brief si un accompagnement graphique est nécessaire ; la confirmation écrite des droits sur tout nom, logo ou marque sous licence figurant sur le conditionnement ; et la revue d'étiquetage du marché de destination, où les déclarations d'ingrédients et d'allergènes sont vérifiées au regard des exigences du marché dans lequel la marchandise entre.
Qui est responsable des exigences de la FDA lors de l'importation de légumineuses aux États-Unis ?
Les obligations FSVP incombent à l’importateur FSVP désigné, lorsqu’elles s’appliquent, et les établissements de production restent soumis à leurs propres obligations applicables auprès de la FDA. Le Foreign Supplier Verification Program est une obligation de l'importateur au titre du FSMA, et non du fournisseur ; l'importateur FSVP est en général le propriétaire ou le destinataire américain à l'entrée, qui peut être une société différente de l'importateur déclaré auprès des douanes américaines (importer of record). La Prior Notice doit parvenir à la FDA avant l'arrivée, déposée par le déclarant désigné. ALPHATRADE fournit les éléments de preuve côté fournisseur que le dossier de l'importateur exige, ainsi que les données produit, site de production et expédition nécessaires au déclarant.
Les questions communes à tous les programmes, sur la certification, les documents qui accompagnent chaque lot et l'entrée aux États-Unis, trouvent leur réponse sur Conformité & qualité et Conformité à l'importation aux États-Unis.
Guides acheteurs
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Qualifiez le site, le produit, les documents et les conditions d’exécution pour structurer un programme d’approvisionnement fiable depuis l’Égypte.
- Lire une fiche technique alimentaire
Repérez les critères d’acceptation, méthodes d’analyse, allergènes, conditionnements et version applicable avant de valider une offre fournisseur.
- FSVP : préparer la vérification du fournisseur étranger
Lire le guide FSVP
- Étiquetage alimentaire pour les États-Unis
Structure des mentions, quantité nette, allergènes, nutrition et origine : préparez une maquette destinée au marché américain avant impression.